红薯-红薯为何要在中午吃

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原文标题：红薯为何要在中午吃

红薯，又称地瓜、番薯等，含有人体所需的多种维生素和矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的 “十大最佳

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蔬菜”的冠军。不过，何时吃红薯对身体最好，是有讲究的。
　　红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红

薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯缺少蛋白质和脂

质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好

在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可在晚餐前全部被吸收，不影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯-红薯为何要在中午吃

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/2015/0130/6123.html

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