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营养学-家庭营养中常见的八误区

  • 营养学,健康,养生,肉骨头,肾结石
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  • 2023-12-16 20:00
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营养学-家庭营养中常见的八误区 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说,营养学-家庭营养中常见的八误区是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题:家庭营养中常见的八误区

日前,全国家庭营养与健康教育专家研讨会在海南召开。会上,专家就国人营养状况及对策等问题作了研讨,归纳了八个家庭营养中的常见误区。

●误区一:肉骨头汤补钙


[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,

其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验,用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,但肉骨头汤脂肪含量很高,因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克,骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。


●误区二:肾结石的病人不能补钙


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[解析]肾结石大多是草酸钙在尿中沉积,主要是草酸摄入过多,在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物,如菠菜、竹笋等,即使吃也应煮沸,去除草酸含量。


●误区三:没有鳞的鱼胆固醇高


[解析]这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼,但不是所有无鳞

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的鱼胆固醇都高,如带鱼

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、鲨鱼,与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。


●误区四:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好


[解析]血糖和碳水化合物的摄入有关

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。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入,以防止血糖超标。应在维持正常体重的条件下,维持正常能量的摄入,碳水化合物仍应保持占能量的60%~65%。糖尿病患者每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等,使碳水化合物消化吸收缓慢,血糖不会升高过快,水平亦较稳定;如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快,血糖很快升高,且持续时间短,容易发生低血糖,出现心悸、头晕、出冷汗等。


营养学-家庭营养中常见的八误区
营养学-家庭营养中常见的八误区

原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/6767.html

以上是关于营养学-家庭营养中常见的八误区的介绍,希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题:营养学-家庭营养中常见的八误区;本文链接:http://weipeng.cc/shcs/54389.html。

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