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原文标题:营养美食:营养早餐玉米瘦肉粥
特点:色泽金黄,荤素搭配,营养丰富。
材料:小玉米渣子—1杯猪瘦肉———100克清水———————8杯鸡蛋——————1个
调味料:(A)淀粉———1/2小匙
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B)精盐———1/3小匙绍酒———少许鸡粉———1小匙味精———少许
做法:
1、玉米渣子投洗干净,浸泡6小时,捞出沥干水分,下入饭锅
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,加清水,旺火烧沸转至小火,盖2/3锅盖,慢煮1小时。
2、猪肉切片,加入调味料(A)腌渍15分钟;鸡蛋打入碗中,搅匀备用。
3、将腌渍好的猪肉片下入玉米粥内,煮5分钟,再淋入蛋液,加入调味料(B),调好口味,出锅装碗即可。
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粥小贴士:
鸡蛋液要最后淋入锅内,用小火,待粥面微开,呈蛋花状即好。
瘦肉粥-营养美食:营养早餐玉米瘦肉粥
原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/6843.html
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