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萝卜-红、白萝卜忌合煮

  • 萝卜,蔬菜
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  • 2023-12-15 03:35
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原文标题:红、白萝卜忌合煮


红萝卜、白萝卜是人们常见喜食的蔬菜品种,营养丰富。因红萝卜、白萝卜常同时出现在菜市场上,人们也常常将它们买回合在一起做成菜肴。但是

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,最近的营养专家指出,红萝卜中含

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有一种叫抗坏血酸的的酵素,会破坏的萝卜中的维生素C。所以,红萝卜、白萝卜最好不混合食用。若在合煮

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中添加一些食用醋,红萝卜内的杭坏血酸酵素的作用就会锐减,使维生

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素C的损失降至最低限度。


萝卜-红、白萝卜忌合煮
萝卜-红、白萝卜忌合煮

原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/7242.html

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