两种萝卜不能混着吃

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原文标题：两种萝卜不能混着吃

两种萝卜不能混着吃

　　许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块

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或丝，做成红白相间、

色香味俱全的小菜，不仅看起来美观，吃起来也爽口，其实，这种吃法是不科学的。
　　白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益。但是，胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜配合烹调，都会充当这种破坏者。
　　如果一定要将胡萝卜和

维生素C含量较高的蔬菜一起

烹调时，可加一些食用醋，这样，胡萝卜中“抗坏血酸”的作用就会急速减弱。

两种萝卜不能混着吃

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/7856.html

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