健康-警惕膳食中的脂肪摄入量

健康,养生,胆固醇
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2023-12-12 12:35
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原文标题：警惕膳食中的脂肪摄入量

　　不胜枚举的研究已证实：膳食中的脂肪摄入量与冠心病、高血压及癌症呈强正相关关系。特别是中老年人，每日摄入100毫克的食物胆固醇，对血清胆固醇基本没有影响；但每天摄入3

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00-600毫克时血清

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胆固醇含量就会上升30毫克/100毫升。

　　脂肪含量以总热量的20%左右为宜，每天不超过60克，注意炒菜用的油脂类每天最好不要超过25克，但实际大多数烹调者及饭店经营者，均为了迎合食者可口性而加大其量。维生素A、胡萝卜及绿叶青菜有预防肿瘤作用。

　　顺便提及的是：儿童及青少年每天摄入的脂肪含量也不宜高，因脂肪与血中钙离子易形成不容易被身