蔬菜-孩子早餐应有蔬菜

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2023-12-12 11:35
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原文标题：孩子早餐应有蔬菜

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　　父母

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都知道让孩子吃好早餐，但早餐的食谱中却绝少有蔬菜，这对健康发育极为不利。

　　据调查，儿童早餐以稀饭、馒头、油炸食品为主，辅以蛋类、奶类、肉类等，这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，而维生素很少。多吃糖、蛋白质、脂肪食物容易导致血液偏酸性，使人整个上午思维不集中。同时，多吃蛋类、油炸类食物，消化时间长，致使血液过久地蓄积于消化道，减少脑细胞供血供氧。此外，还应特别指出的是，上述食品中含维生素，尤其是水溶性维生素含量极少，这样就难以维持人体中午进餐前维生素