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做菜应如何放盐？
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- 2023-12-11 02:25
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做菜应如何放盐？ ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，做菜应如何放盐？是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。
原文标题：做菜应如何放盐？
如果做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中
的维生素及其它营养物质在烹调的损失，一般应等热煸炒过
蔬菜以后再放盐。如果用花生油炒菜，由于花生容易被黄曲
霉素B1，在榨花生油时，虽
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经多种方法处理以除去这种毒素，但仍会有极微量黄曲霉素素残留存在。因此，用花生油
淡菜时最好先放盐，后放菜，以使盐中的碘化物去解除黄曲
霉素的毒性，有利于保
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障身体健康。如果用猪油、鸡油等动物油炒菜，先放盐后放菜也有利于对猪油、鸡油
这里有你不知道的生活常识
中有机氯农药残留量的削减。
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做菜应如何放盐？
原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/8459.html
以上是关于做菜应如何放盐？的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。
本文标题：做菜应如何放盐？；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/52743.html。
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