冰箱-不能放在冰箱里的食物

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原文标题：不能放在冰箱里的食物

有人认为冰箱中什么食品均可存放，全能保鲜，铢不知它也有不适宜存放的食品。

　　例如，水果中的香蕉，蔬菜中的黄瓜，它们理想的贮存温度为11--13℃，而冰箱冷藏室的温度一般低于这个数值。因此香蕉放入冰箱内，香蕉的表皮即会发黑

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，甚至出现凹陷斑块，口味明显变差；若是生香蕉，就不能再催熟了。黄瓜在冰箱冷藏室内存入三天，不仅失去原有的风味，而且用刀切开，断面上会有胶状的透明液流出。

　　皮蛋是被碱性物质浸泡而成的，蛋内容易凝成胶状体，这种胶状体内

仍含70%的水分，若放在冰箱

内储存，水分就会逐渐结冰，再拿出

来吃时，冰一旦融化，胶状体就会变成棉球状，改变了皮蛋原有的风味。

冰箱-不能放在冰箱里的食物

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/8741.html

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