健康-啤酒为什么一放就难喝了

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原文标题：啤酒为什么一放就难喝了

打开瓶盖的啤酒不一

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次喝完，过些时候再喝，不但泡沫全

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无，而且失去了爽口感。这是为什么呢？主要是由于啤酒与空气接触被氧化了，不新鲜了。氧是人类生存必不可少的元素，却是啤酒稳定性的天敌，它使啤酒产生不良的苦涩味和其他异杂味，并会丢失酒中的营养物质，加深色泽，产生浑浊。所以，在酿酒过程中控制啤酒与氧的接触，是保证啤酒新鲜的关键，也是“新鲜度管理”的核心，特别是采用防氧化保鲜灌装技术，是减少啤酒氧化的最佳办法之一。因此，提醒朋友们一个饮酒新概念：啤酒喝新鲜，新鲜有营养，纯净更健康。

1、啤酒要喝多少倒多少；打开的啤酒应尽量一次喝完；

2、喝的时候不要一点点的抿，而应大口痛饮，防止酒在口中升温氧化；

3、购买时要注意看生产日期，出厂时间越短越新鲜；

4、同时为了安全，购买时也应注意啤酒瓶包装，尽可能选择外观光亮无明显磨痕的新瓶；

5、严禁将啤酒在阳光下暴晒、禁止碰

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撞摇晃、禁

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止用牙咬瓶盖等危险的开启方法。

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/8836.html

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