美食-如何去除羊肉的膻味？

美食-如何去除羊肉的膻味？ ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，美食-如何去除羊肉的膻味？是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：如何去除羊肉的膻味？

羊肉味道鲜美，但做法不当的话，容易有膻味，导致难以下咽。下面谈谈煮羊肉和爆羊肉的去

生活常识内容营销

膻方法。

　　煮羊肉

　　（1） 将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。

　　（2） 将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。

　　（3） 将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。

　　（4） 烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包

生活常识智力游戏

咖喱粉。

　　爆羊肉片

　　（1） 锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜

生活常识自制绘本教案

泥。其腥膻味大减，味香醇。

　　（2） 锅内打底油，用

生活常识科普博主小张

姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油。其味香美，无腥膻。

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/9134.html

以上是关于美食-如何去除羊肉的膻味？的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：美食-如何去除羊肉的膻味？；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/52112.html。