腌制食品的保存方法

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原文标题：腌制食品的保存方法

腌制食品储存的

生活科普常识分类大全初中

最佳温度为３～

８℃（不宜超过10℃），如果放在冰箱的冷冻室（－６～－12℃），腌制食品中的水分就极容易冻结而凝成小冰晶，从而促进了食品内脂肪的氧化作用，大大加

快了脂肪类物质氧化反应的速度，造成腌制食品质

量下降；一般放在阴凉通风处，避免阳光直接照射或高温烘烤，就能达到防止脂肪氧化的目的；如需放在冰箱里，应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内

腌制食品的保存方法

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/yinshiqiaomen/2015/0202/9128.html

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