油温识别

油温识别 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，油温识别是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：油温识别

烹调术语常用油温几

生活小常识隔夜八不吃

成热，掌握的方法是：３～４成热：８０～１３０℃，油面平静，无烟和声响，菜入锅后，有少量气泡，伴有沙沙声。５～６成热：１４０～１８０℃，油面波动，有青烟，原料下锅后，气泡较多，伴

哗哗声。７～８成热：１９０～２４０℃，油面平静，有青烟，菜勺搅动时有声响，菜下锅后，有大量气泡，并伴有噼啪的爆破声。９

～１０成热：２５０℃以上，油面平

静，油烟密而急，有灼人的热气，原料下锅后，大泡翻腾伴有爆炸声。

油温识别

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/2015/0202/9768.html

以上是关于油温识别的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：油温识别；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/51637.html。