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夏至杨梅满山红

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  • 2023-12-04 09:00
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“夏至杨梅满山红”,杨梅性喜温暖潮湿

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及酸性土壤,多生于周围有水流的山峦深谷。在我国已有2000多年的栽培历史,仅限于长江以南土产,以浙江栽培最盛,特别是上虞的白杨梅、余姚产的荸荠杨梅为上品。

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。还可用来造酒、制罐头。杨梅干果可直接食用,亦可作药用

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。腹泻时,抓上一把,熬浓汤一碗

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,喝下即可止泄,因其酸性有收敛作用。也可把干果制成话梅,比一般用梅

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子做的话梅,味道更胜一筹。

杨梅肉质细嫩,在远销过程中容易破裂流汁,沾染上污物和杂菌。为了防止食物中毒,食前必须经过消毒处理,如用盐水浸泡后,取出用冷水冲净,不但可以杀菌火病,而且可使杨梅更加可门。

夏至杨梅满山红
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