大蒜-吃大蒜可以防癌

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原文标题：吃大蒜可以防癌

大蒜

确实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。

但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。美国国家癌症研究所称，不推荐任何膳食补充剂预防癌症，但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。

大厨为啥爱用“蒜水”

因为大蒜有些&ldquo

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多了解一些生活常识英语

uo;。吃完大蒜胃酸分泌会增多，辣素会刺激胃黏膜。所以做成“蒜水”便是两全的办法。

大蒜如何防癌？

大蒜防癌功效最主要体现在消化道系统发生的癌症，如食管癌、胃癌等。与此同时，大

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蒜中的含硫和含硒化合物对抗其它肿瘤也有积极意义。

正确食用大蒜的姿势

每日食用大蒜的量保持在一头是比较合理的，为了更好的保

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留有效成分，吃蒜泥是最好的，会减少一定的刺激性。

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/2016/0320/15859.html

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