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原文标题:这些水果煮熟吃更健康
说到水果,我们一般都会想到生吃,总觉得生吃更有营养,因为有些维生素加热之后容易被破坏。事实上,有些水果正好相反,煮熟之后健康益处比生吃还多。
梨
梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,就去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,能将有害的胆固醇排出体外。
推荐银耳雪梨甜汤
原料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞5
做法:水发银耳撕成小朵
山楂
山楂、大米一起煮粥食用,可预防消化不良,还可起到辅助抗癌的作用。
推荐赤小豆山楂粥
原料:赤小豆60克,山楂30克,大米50克,红糖30克。
做法:先把赤小豆浸泡半日后,与山楂、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味即可食用。
柚子
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。
推荐柚皮蜂蜜茶
原料:柚子皮100克,蜂蜜适量。
做
苹果
国外有研究
推荐苹果煲猪肉
原料:苹果1个,猪肉100克,花生50克,桂圆肉适量。
做法:苹果切成块,猪肉切块,花生若干,桂圆肉若干。除猪肉外,其余材料一起放入砂锅中,加水烧开后放入猪肉块,煲1个小时左右即可食用。
原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/xiaochangshi/2019/0309/17280.html
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