煎饺-外脆内嫩的煎饺小窍门 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，煎饺-外脆内嫩的煎饺小窍门是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：外脆内嫩的煎饺小窍门

外脆内嫩的煎饺小窍门 煎饺，每个人都是和面，拌馅，包饺子，下锅煎。为什么有的人煎出来的饺子外脆内嫩，而有的人煎出来的饺子硬得像石头呢？煎饺的小窍门告诉你为什么！ 1和面时，要一半烫面一半不烫，面皮口感最好，又软又有

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点Q。 2煎饺时，要加面

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外脆内嫩的煎饺

煎饺，每个人都是和面，拌馅，包饺子，下锅煎。为什么有的人煎出来的饺子外脆内

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嫩，而有的人煎出来的饺子硬得像石头呢？煎饺的小窍门告诉你为什么！
　　1和面时，要一半烫面一半不烫，面皮口感最好，又软又有点Q。
　　2煎饺时，要加面芡小火煎，会使煎饺有一层漂亮香脆的锅巴。
　　3拌馅时，加一点点糖，会使馅更鲜美。
　　4拌馅时，打一个鸡蛋进去，馅料会更成形容易包，也会更嫩。
　　5拌馅时，肉要先加少量水和生抽腌上，肉会更入味更嫩。
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