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原文标题：打蔫的水果怎么吃更营养

打蔫的水果怎么吃更营养 偶尔来一顿“水果餐” 过年期间，鸡鸭鱼肉吃多了，为了清肠胃，可以把苹果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果当作主食来吃。 如果您胃不好，怕凉，可以把香蕉、苹果、木瓜等用微波炉加热一下

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，也可以把苹果、梨、桃子等水果削成片熬成

打蔫的水果怎么吃更营养

　偶尔来一顿“水果餐”

　　过年期间，鸡鸭鱼肉吃多了，为了清肠胃，可以把苹果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果当作主食来吃。

　　如果您胃不好，怕凉，可以把香蕉、苹果、等用加热一下，也可以把苹果、梨、桃子等水果削成片熬成水果汤喝，尽管加热会损失维生素C，但毕竟糖、矿物质、膳食纤维等还在，总比扔掉的好，而草莓、樱桃、葡萄这样的水果当作茶余饭后的点心吃就可以了。当然，这样的水果餐不能常吃，一周最多吃三次，毕竟身体的维护需要相当多的营养成分，而水果的蛋白质和脂肪含量通常都很低，其中的钙、镁、铁、锌等元素也少得可怜，没有维生素A、D，维生素B族的含量也很低，根本不能满足生命活动的需要，如果吃得太多还会影响，导致营养缺乏。

　　把水果融入日常

　　可以用大米、小米、棒子面、糯米等与各种水果搭配，烹制成口味独特、营养丰富的各种水果谷物粥；吃过云南菜的朋友一定享用过那味道甜美的“菠萝饭”；除此之外，还可以多烹制一些加入水果的菜肴，例如以下这三个菜就将水果很好地融入了菜肴当中：

　　

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1、柑橘鸡柳：准备

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鸡肉230克、柑橘两个、柠檬汁1/

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4杯、青椒半个、姜两块、鸡蛋1个。将鸡肉切成粗条，放入腌料拌匀，扑上淀粉放入锅中炸熟，捞起，沥干油。青椒切成小块，柑橘去皮备用。将油烧热，姜片放入锅中略炒后捞出，将青椒放入锅中略炒。将调味料加入油中，再将所有材料放入锅中略炒即可。

　　2、菠萝炒素菜：准备菠萝230克、鲜百合75克、西芹75克、芦笋115克。将菠萝切成块，用少许盐水略浸片刻，捞出来沥干水分备用。百合剥成瓣后洗净，西芹切成小块，红椒切成块，芦笋切成斜片。将油烧热，放入姜丝略炒，放入西芹、红椒、木耳、芦笋同炒。将百合、调味料放入锅内，略炒，最后加入菠萝炒匀即可。

　　3、猕猴桃牛肉粒：准备牛肉230克、猕猴桃1个、菠萝1/4个。将猕猴桃去皮，切成片备用。将菠萝、葱切片，姜切成末，樱桃去核备用。牛肉洗净，切成粗粒，用腌料拌匀，用油炸至七八成熟，捞出后沥干油备用。将两茶匙油烧热，用葱片、姜末炝锅，把牛肉粒回锅，用酒调味，并加入其他调味料，把菠萝、猕猴桃和樱桃放入锅内炒熟即可。

　　水果沙拉可常吃

　　水果沙拉既可以当作饭后甜点吃，也可以当作餐桌上的一道凉菜。在制作水果沙拉时，水果品种当然是越丰富越好。此外，过年期间，很多家庭会剩余些许酸奶，可以用酸奶代替沙拉酱制作酸奶水果沙拉，口味独特，还可开胃、助消化。

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