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认识牛初乳
初乳是一种非常特殊的乳,它是所有雌性哺乳动物在产后2-3天内所分泌乳汁的统称。
初乳的特殊性首先表现在化学组分上:较之普通乳汁,初乳蛋白质含量更高,脂肪和糖含量较低,铁含量为普通乳汁的10—17倍,维生素 D和维生素 A分别为普通乳汁的3倍和10倍。
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