酒庄-拉佛瑞佩拉酒庄

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原文标题：拉佛瑞佩拉酒庄

无标题文档 拉佛瑞佩拉酒庄 拉佛瑞佩拉酒庄是法国波尔多格拉夫产区的酒庄之一，在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄（Premier Cru Classe）。 拉佛瑞佩拉酒庄占地面积47.5公顷，其中葡萄园占36公顷。葡萄园土壤为硅土和砾石，这些土壤经过数

拉佛瑞佩拉酒庄

　　拉佛瑞佩拉酒庄是法国波尔多格

与初中化学相关的生活常识

拉夫产区的酒庄之一，在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄（Premier Cru Classe）。

　　拉佛瑞佩拉酒庄占地面积47.5公顷，其中葡萄园占36公顷。葡萄园土壤为硅土和砾石，这些土壤经过数千年的时间从比利牛斯山（Pyrenees）被冲积到这里。酒庄的葡萄园里曾经了相当多的长相思（Sauvignon Blanc），最多时占到葡萄园面积的30%，但如今，这个比例已远不如从前。现在，酒庄葡萄园里几乎全部是赛美蓉（Semillon）葡萄树，仅有8%的

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长相思葡萄树和2%的密斯卡岱（Muscadelle）葡萄树。酒庄通过逐个拔旧种新，一直保持着葡萄树的平均年龄达到40年。　　

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　　拉佛瑞佩拉葡萄园和酒窖的工作由经理艾瑞克·拉郎莫纳（Eric Larramona）全程监管，而酿酒师的工作现已从米歇尔·拉波特（Michel Laporte）转到其儿子亚尼克·拉波特（Yannick Laporte）的手上。每年的葡萄采摘都要分数次进行，年均产量为每公顷1,800升。

　　采收的葡萄经过压榨后会进入法国橡木桶（每年更新30%，其余的为用过1至2年的旧橡木桶）中发酵，发酵温度必须控制在17-23摄氏度。发酵过程结束后，葡萄酒会在同样的橡木桶中熟成18-20个月。在此期间，每3-5个月，酿酒师就会进行一次随机品尝。　　

　　拉佛瑞佩拉酒庄的正牌酒为Chateau Lafaurie-Peyraguey，每年约产5,500箱；副牌酒为La Chapelle de Lafaurie，每年一般产2,000箱。

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