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美食-【春季披萨—青翠欲滴】春之正能量

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  • 2023-11-18 01:10
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原文标题:【春季披萨—青翠欲滴】春之正能量

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新生命在此刻绚烂绽放,蠢蠢欲动的心,就让喜乐充满,泪水不再,痛苦不再,积蓄已久的能量带我们走过春天。哪怕“最

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残忍”,也要义无反顾,书写我们的青春。 面团总重900克,每个150克,可做6


【春季披萨—青翠欲滴】春之正能量

寒冬过后,终于等到破土而出,新生命在此刻绚烂绽放,蠢蠢欲动的心,就让喜乐充满,泪水不再,痛苦不再,积蓄已久的能量带我们走过春天。哪怕“最残忍”,也要义无反顾,书写我们的青春。

面团总重900克,每个150克,可做6个。

材料配方:

高筋面粉 500克

砂糖 60克

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10克

干酵母

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10克

橄榄油 30克

水 300克

表面装饰:

番茄酱 适量

番茄 1个

洋葱 1个

青椒 1个

培根 100克

马苏里拉芝士 200克


制作过程:

1.将干性和湿性材料一起搅拌。

2.搅拌至面团光滑能拉开面膜即可。

3.室温30℃,发酵40分钟。

4.分割成150克一个。

5.擀成椭圆形。

6.以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟。

7.发酵好,在表面打入孔。

8.涂抹上番茄酱,放入洋葱青椒丁,放入培根。涂抹番茄酱,放入番茄丁。

9.番茄披萨放上马苏里拉芝士。

10.培根披萨上放入马苏里拉芝士。

11.以烤箱温度上火220℃,下火190℃,烘烤13分钟。


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美食-【春季披萨—青翠欲滴】春之正能量
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