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原文标题：减肥要区分好碳水化合物

减肥要区分好碳水化合物 减肥要从区分碳水化合物开始，要学会区分何为“好”的碳水化合物、何为“坏”的碳水化合物，知己知彼才能在减肥的道路上百战百胜。 何为“好”、“坏”碳水化合物？ 经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙

要区分好碳水化合物

减肥要从区分碳水化合物开始，要学会区分何为“好”的碳水化合物、何为“坏”的碳水化合物，知己知彼才能在减肥的道路上百战百胜。

　　何为“好”、“坏”碳水化合物？

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　　经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等。他们虽然并不是没有营养，但是为了身型你最好还是少吃，因为他们会导致长胖。

　　“好”碳水化合物：指的是富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类。这些食物对胰岛素水平影响很小。特别是全谷类食物，像糙米、燕麦、大麦等，富含完整的纤维质，身体不会对这类碳水化合物吸收太快，因此容易有饱腹感，有益于控制血糖，缓解饥饿。

　　“坏”的碳水化合物让你胖

　　谷物类等碳水化合物虽然对人体极为重要，经常被形容为营养价值最高的食物，但是，并不是所有的碳水化合物都是有助保健，

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能帮助你瘦身的。而这些“坏”的碳水化合物，恰恰就是让你长胖的潜在凶手！如果你常吃这些“坏”碳水化合物，会让你的血糖迅速上升，刺激胰岛素大量分泌，长此以往，胰岛素会因

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负荷过重而工作失灵，形成“胰岛素阻抗”，让脂肪在身体中大量囤积下来，造成肥胖。而且，“坏”的碳水化合物还会让人吃上瘾，因

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为它会让你的血糖指数不稳定，容易产生饥饿感，造成食物摄取过量。

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