贝卡塔瑞酒庄

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无标题文档 贝卡塔瑞酒庄 贝卡塔瑞酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的中级酒庄（Cru Bourgeois）之一，其酒庄名借用了有着悠久历史的“贝卡塔镇（Begadan）”的名字。贝卡塔瑞酒庄在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄名

贝卡塔瑞酒庄

　　贝卡塔瑞酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的中级酒庄（Cru Bourgeois）之一，其酒庄名借用了有着悠久历史的“贝卡塔镇（Begadan）”的名字。贝卡塔瑞酒庄在中级酒庄联盟（L'Allianc

生活中的常识 实验证明

e des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄名单中仍榜上有名。　　

　　贝卡塔瑞酒庄的产业始建于1850年，最初由科恩（Corne）家族经营管理。1932年，该酒庄被誉为中级酒庄（Cru Bourgeois）。20世纪50年代早期，费继罗（Figerou）家族买下了该酒庄，成为了酒庄的新主人。1959年，酒庄又加入了圣徒吉恩合作社组织（Saint-Jean Cooperative Cellar）。 　　

　　目前，贝卡塔瑞酒庄葡萄园种有5种波尔多红葡萄品种。吉伦特河（Gironde River）距离葡萄园最近的距离仅3公里，这对酿制波尔多葡萄酒来说是非常理想的条件。酒庄称得上是个酿制优质葡萄酒的天

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然园地。贝卡塔瑞酒庄的葡萄园拥有充足的阳光和自然倾斜的山坡，山坡的土壤类型为砾石和黏土质石炭岩，这种土质具有优良的排水性，迫使葡萄根往下层土壤延伸，汲取养料，葡萄果粒成熟度良好，品质优良，更具有一种很独特的葡萄香味。　　

　　贝卡塔瑞酒庄的葡萄园面积约42公顷，所的葡萄平均树龄为25年，其中有54%种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、41%种植梅洛（Merlot）、2%种植味而多（Petit Verdot），还有1%种植品丽珠（Cabernet Franc）。　　

　　葡萄经过采摘，并酿成葡萄酒后，一般会在橡木桶中熟成10-1

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2个月。目前葡萄酒的产量约为120,000瓶。　　

　　贝卡塔瑞酒庄出品的贝卡塔瑞酒庄干红葡萄酒（Chateau Begadanet, Medoc, France）是一款经典的波尔多红葡萄酒，采用赤霞珠和梅洛葡萄调配而成，此外混以少量的品丽珠，来提升葡萄酒的风味。该酒通常带有令人印象深刻的成熟水果的味道。较柔和的单宁通常赋予葡萄酒以怡人的口感。　　

　　2005年份的贝卡塔瑞酒庄干红葡萄酒是用54%的赤

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霞珠、41%的梅洛、2%的马尔贝克（Malbec），还有1%的品丽珠调配而成的。该酒采用传统方式发酵和熟成。发酵一般发生在温控发酵罐中，浸皮一般会持续21-28天，然后在木桶中熟成12-15个月。贝卡塔瑞酒庄的风土类型和酿酒风格使葡萄酒能够散发出细致的芳香和酒香，且口感圆润细腻。

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