六大冰箱使用常识 考考自己知道几个

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冰箱就万事大吉了呢？答案当然是否定的了,其实,食物在存放的时候也是有很多讲究的,其中有六个方面需要大家引起重视

六大使用 考考自己知道几个

昨天小编为您介绍了几种不能放进冰箱的,不知道您是不是都这样做的,那是不是能放进冰箱的食物只要放进冰箱就万事大吉了呢？答案当然是否定的了,其实,食物在存放的时候也是有很多讲究的,其中有六个方面需要大家引起重视。

1．肉类存放

冷藏肉不用清洗,带盒直接放在冷藏室较冷处的地方,而普通肉则要好好清洗,切成合适一餐用的块或切好丝、片,分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好,把长时间不吃的食物放在冷冻箱里,第

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二天要吃的肉放在冷藏室下层。肉不可以反复化冻,否则食用价值损失极大。

2．蔬菜存放

蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土,其中可能藏有大量微生物,容易污染冰箱内的其他食物,造成交叉污染。因此,蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分,用清洁的保鲜袋装好,用保鲜膜封好,或者放进密封容器,让它们彼此隔离,擦干净后再放进冰箱保存。包装也要放入冰箱。

3．生存放

在冰箱中生熟食物宜分开,熟食应放入加盖的容器中存放,避免细菌交叉感染。

4．使用保鲜膜

有害使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜,经过长时间的包裹,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解,该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的激素代谢。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉,或者覆盖保鲜膜时,尽量别把食物装太满,以防食物接触到保鲜膜。

5．冷冻过的菜

此种食物加热后再吃无论是凉菜还是热菜,在经过用筷子搅拌、唾液混杂后,使得微生物在温热的菜肴中迅速繁殖,

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因此存放于冰箱内的食物必须烧透再食用,以杀灭可能因污染而带入的致病菌,防止病从口入。

6．化冻后食品

此类食品不宜再存放冰箱经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存,因为化冻过程中食物可能受污染,微生物会迅速繁殖。

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