米酒-米酒与黄酒的区别是什么

米酒-米酒与黄酒的区别是什么 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，米酒-米酒与黄酒的区别是什么是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：米酒与黄酒的区别是什么

米酒与黄酒的区别是什么 简单、专业、快，京东为你保驾护航 一、米酒 米酒，又叫酒酿、甜酒、烧酒(江西人对它的俗称)。古人叫“醴”。米酒是黄酒的一种，所谓米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大

米酒与黄酒的区别是什么

简单、专业、快，为你保驾护航

一、米酒　　

米酒，又叫酒酿、甜酒、烧酒(江西人对它的俗称)。古人叫“醴”。米酒是黄酒的一种，所谓米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。　　

制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。　　

营养成分米酒与黄酒相近，只是米酒乙醇含量比黄酒要低。　　

二、黄酒　　

黄酒属于酿造酒。以大米、黍米、大豆为原料，一般酒精含量为14

生活小常识插画图片素材

%—20%，属于低度酿

日常生活常识考试题答案

造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。　　

中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为：　　

浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装　　黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环

晋江生活常识辟谣

，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。

在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以

从生活常识中得出的大道理说明文

及医药上的辅料和药引子。

转载请注明出处来源生活常识网woygo.com。

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/qiaomendaquan/2019/0310/39996.html

以上是关于米酒-米酒与黄酒的区别是什么的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：米酒-米酒与黄酒的区别是什么；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/43627.html。