萌兔生活百科知识网,分享生活百科知识,包括:生活常识、数码科技、美食做法、儿童教育、旅游攻略、婚姻情感、女性时尚、故事散文、星座生肖等知识,是您学习生活百科知识的好助手。

蜂蜜-蜂蜜波美度

  • 蜂蜜,波美度
  • 生活常识-萌兔生活百科知识网
  • 2023-11-01 17:45
  • 萌兔生活百科知识网

蜂蜜-蜂蜜波美度 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说,蜂蜜-蜂蜜波美度是一个非常想了解的问题,下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题:蜂蜜波美度

蜂蜜波美度 蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。 蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由于蜂蜜浓度越高,比重就越大,浓度与波美度两者成正比,故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度,成为了一种习惯性的叫法。实质上两者是有区别的,



蜂蜜波美度



  蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。

  蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由于蜂蜜浓度越高,比重就越大,浓度与波美度两者成正比,故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度,成为了一种习惯性的叫法。实质上两者是有区别的,不是一个概念。蜂蜜的波美度受温度影响最大,当温度升高时,波美度变小;而当温度下降时,波美度变大。为了统一比较标准,国际上规定了以20℃作为标准温度。因此,蜂蜜产品标签上的波美度,都是在20℃时所测得的。在标准温度下,蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下:40/23.1,41/22.3,41.5/20.2,42/19.2,43/17。有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值,大部分产品标签则只标注了蜂蜜的质量等级(一级品或二级品)。

  根据蜂蜜新国标,一级品的含水量一般不超过20%,二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系,我们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。

  波美度是蜂蜜浓度的三种表示之一,此外还有含水量和含糖量,它们之间也可以自由换算,只需知其一就可知道其它两项的数值。国际通用单位是波美度。

  编辑本段标准按照以前的标准,标准浓度是以气温20摄氏度为准。一级波美度:42度以上,含水量 19%;二级波美度:41度以上,含水量21%;三级波美度: 40度,含水量23%,四级波美度:39度,含水量25% 。

  按照新的国家标准规定:根据蜂蜜理化品质的不同,分为一级品和二级品两个等级。一级品蜂蜜水分含量≤20% ,二级品蜂蜜水分含量要求≤24%。此两种等级中均要达到:果糖和葡萄糖含量≥60,蔗糖含量≤5% 。

  一般来说,蜂蜜喜欢在冬天结晶在气温(13-15度),状态成猪油或细粒状。蜂蜜90%都会结晶(除槐花、柠檬外),浓度越高,结晶越多越快(除椴树蜜和油菜蜜之外)高浓度蜂蜜会整体结晶,浓缩蜜、调和蜜一般不会,结晶蜂蜜到热天会逐渐熔解。在冬天,可用60摄氏度左右的温水隔水加热半小时,不能用滚烫的开水,因为过热的温度会破坏蜂蜜的营养成分。

决定因素

1、温度:蜂蜜的波美度受温度影响最大,随温度的变化而变化,当温度升高时,蜂蜜的波美度就变小;而当温度下降时,蜂蜜的波美度就变大。为了统一比较标准,国际上规定了以20℃作为标准温度,凡不是在这个温度下所测得的波美度,都要换算到20℃的波美度。因此,我们日常所说的蜂蜜波美度,都是指在20℃时所测得的蜂蜜波美度。波美度40度

生活防刷单常识题库

以上的原蜜品质已经是很好的了,能达到42度的很少!

2、地理区域:在北方和沿海的南方一带,是我国蜜库,由于气候比较干燥,蜜蜂采回的花蜜一般都在39度以上,蜜蜂酿造一天

生活中错误的医学常识

就可达到40度左右!而长江中下游,由于气候比较湿润,一般蜜蜂采回的花蜜只有34-35度(为36度—37度左右),浓度都不高,需要酿造3天,才能达到40度以上。因此,我国原来蜂蜜收购的规章,也是以长江中下游为界!所以,如果是同样的度数,由于蜂蜜在蜂巢中酿造的时间较长,长江

生活消防常识

中下游的蜂蜜要比其他位置的要好!!

3、蜜种区别:一般来讲,北方深色蜜种容易打出高度,比如枣花,轻松42度!浅色蜜种不行,比如槐花,能打到41度就不错,而且这个蜜种不是年年丰收,而是很容易绝收!

4、季节:夏天的蜂蜜的度数要比春天的高主要也是由于气候的问题,春天较湿润,夏天较干燥!

5、王浆生产:生产

每日生活小常识书单内容

王浆的蜂场的蜂蜜浓度要比没有生产王浆的蜂场高。蜂巢内只有蜂蜜比较充足时,蜜蜂才有造反的情绪,王浆的产量才高!如果在前一天,把蜂蜜取出来,王浆就很少了,其产量就不高!由于优质不优价,蜂农一般就在下午把蜂蜜取出来了!生产王浆的蜂场的蜂蜜浓度要比没有生产王浆的蜂场高出1-2度!!!

6、波美比重计:多数养蜂者都有波美计(俗称“蜂蜜计”),仪器商店有销售,价格不贵,几元钱1只。不过,受蜂蜜的温度、蜂蜜中的泡沫、蜂蜜的表面张力、空气的浮力、数值的读取等等的影响,养蜂者用波美计在野外蜂场所测得的数值,非常不准确,只能作以参考。




转载请注明出处来源生活常识网woygo.com。

蜂蜜-蜂蜜波美度
蜂蜜-蜂蜜波美度

原文出处:http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/qiaomendaquan/2019/0310/41237.html

以上是关于蜂蜜-蜂蜜波美度的介绍,希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题:蜂蜜-蜂蜜波美度;本文链接:http://weipeng.cc/shcs/41447.html。

Copyright © 2002-2027 萌兔生活百科知识网 版权所有    网站备案号: 苏ICP备18016903号-5


中国互联网诚信示范企业 违法和不良信息举报中心 网络110报警服务 中国互联网协会 诚信网站