咖啡-咖啡主要成分

咖啡-咖啡主要成分 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，咖啡-咖啡主要成分是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：咖啡主要成分

咖啡主要成分 咖啡因 有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 丹宁酸 煮沸后的丹宁酸会分

咖啡主要成分

咖

茶饮生活小常识有哪些方面

啡因
　　有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。

丹宁酸
　　煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。

脂肪
　　其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

酸性脂肪
　　即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

挥发性脂肪
　　是咖啡香气主要来源，它是

生活安全常识科普视频

一种会散发出约四十种芳香物质。

蛋白质
　　卡路里主要来源，所占比例并不高。咖啡末蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。

糖
　　咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化

义乌有关的生活常识

成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。

纤维
　　生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色 调。

矿物质
　　含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

咖啡营养成分表
　　每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白质12.6克、脂肪 16克、糖类46.7克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42 毫克、钠3毫克、维生素B2 0.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、单宁 8 克。而每 100 克咖啡浸出液含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶于热水中、咖啡因含量为0.04克、单宁含量为 0.06 克。

秋季生活小常识广播稿件

转载请注明出处来源生活常识网woygo.com。

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/qiaomendaquan/2019/0310/41256.html

以上是关于咖啡-咖啡主要成分的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：咖啡-咖啡主要成分；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/41258.html。