酒庄-杜哈米隆古堡酒庄

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无标题文档 杜哈米隆古堡酒庄 杜哈米隆古堡是1855年梅多克分级中波雅克（Pauillac）地区唯一的一个四级酒庄。 该古堡所种植的葡萄品种以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主,其中赤霞珠的种植面积占67%，梅洛占33%。土质为混杂着风成沙的细沙

杜哈米隆古堡酒庄

　　杜哈米隆古堡是1855年梅多克分级中波雅克（Pauillac）地区唯一的一个四级酒庄。
　　该古堡所的葡萄品种以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主,其中赤霞珠的种植面积占67%，梅洛占33%。

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土质为混杂着风成沙的细沙砾，底土是第三纪白垩土。葡萄树

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平均树龄为30年。葡萄一般通过手工

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方式采摘，每片土地的葡萄经采摘后，都会立即进行品评，以确定是否可以在发酵结束后进入顶级酒的培养。发酵过程是在不锈钢罐中进行的，然后将发酵过的葡萄汁放入拉菲集团生产的橡木桶中熟成10到18个月不

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等。最后，葡萄酒经过蛋清澄清后就进行装瓶。

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