蔬菜-教你洗蔬菜的正确方法

蔬菜-教你洗蔬菜的正确方法 ,对于想了解生活百科知识的朋友们来说，蔬菜-教你洗蔬菜的正确方法是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：教你洗蔬菜的正确方法

教你洗蔬菜的正确方法 发家致富靠劳动，勤俭持家靠京东 有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。 蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解

教你洗蔬菜的正确

发家致富靠劳动，勤俭持家靠

　 有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。
　　蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。
　　比较合适的洗菜方法有以下几种。
　　淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲

久别的草原生活常识科普

洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入

风景素材生活常识大全

清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
　　食用卷心菜要切开浸泡，市民在吃卷心菜、西兰花等蔬菜前，应注意清洗浸泡。据上海师范大学生命与环境科学学院生物系李利珍教授介绍，菜粉蝶又名菜白蝶，其幼虫就是常见的菜青虫。
　　全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。
　　碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干

生活常识每天学习

净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
　　用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90％的残留农药。
用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果

物业推送生活小常识文案

在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5％。
　　用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
　　

转载请注明出处来源生活常识网woygo.com。

原文出处：http://www.woygo.com/shenghuoxiaoqiaomen/qiaomendaquan/2019/0310/41713.html

以上是关于蔬菜-教你洗蔬菜的正确方法的介绍，希望对想了解生活百科知识的朋友们有所帮助。

本文标题：蔬菜-教你洗蔬菜的正确方法；本文链接：http://weipeng.cc/shcs/40556.html。