鱼头豆腐汤-鱼头豆腐汤

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原文标题：鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤很重要的买点是奶白色的汤汁，要烧出奶白色的

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汤汁其实也挺简单：1、熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色，2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了。 1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色

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鱼头豆腐汤

　　鱼头豆腐汤很重要的买点是奶白色的汤汁，要烧出奶白色的汤汁其实也挺简单：1、熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色，2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了。

　　　　　　　　　　　　

　　1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量。
　　　　　　　　　　

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2.将洗净的鱼头沥干水分，利用棉花棒予以擦拭。最后还可以用吹风机以冷风吹一吹，务必使之完全干燥。
　　　　　　　　　　　　　

3.起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头。
　　　　　　　　　　　　　

4.煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水。
　　　　　　　　　　　　　

5.等汤奶白色了放适量的盐。
　　　　　　　　　　　　　

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6.适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。

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