美食-温馨感恩节带家人品味北京地道美食

美食,小吃,葱烧海参
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2023-10-26 23:35
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原文标题：温馨感恩节带家人品味北京地道美食

温馨感恩节带家人品味北京地道美食北京的饮食文化历史悠久，地道的老北京美食依然在“民以食为天”的广大舞台上发光发热，北京作为首都向来是美食的聚集地，无论是高端优雅的西餐厅，还是五星级酒店的特色菜，抑或是味道独特的私房菜，在北京只有你想不到

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温馨感恩节带家人品味北京地道美食

北京的文化历史悠久，地道的老北京美食依然在“民以食为天”的广大舞台上发光发热，北京作为首都向来是美食的聚集地，无论是高端优雅的西餐厅，还是五星级酒店的特色菜，抑或是味道独特的私房菜，在北京只有你想不到的美食，没有找不到的美食，今天就为大家推荐几个特色的老字号美食店，感恩节快到了，带家人一起来品味吧。

北京老字号美食店一：东兴楼饭庄

　　东兴楼被誉为“八大鲁菜饭庄之首”。这里的每一道菜肴，选用什么品质的主料、辅料、调料有规定，工艺流程有要求以及成菜的色、香、味、形，都有一定的标准。

　　葱烧海参成菜颜色光泽油亮，葱香浓郁，海参柔软滑嫩，鲜咸爽口。拔丝类菜品，从出勺到端上餐桌，不得超过2分钟，这些都是东兴楼菜品的讲究之处。

　　这里有几道普通的不能再普通的菜肴，经过东兴楼大厨的打造，经过煮熟、烧煸、收汁等程序，烹制出来的味道是让您难以想象的美味。“干肉条”这道菜食材简单，最费火时，却获得老百姓的佳传，一直保留至今。

　　特色菜品：烤鸭、干炸丸子、葱烧海参、爆三样、芙蓉鸡片、酱爆鸡丁等。

　　北京老字号美食店二：都一处烧麦馆

　　都一处烧麦馆，这门店的牌匾可是当年乾隆皇帝御笔所赐。当年乾隆皇帝微服私访回京途径前门，仅此一家店铺亮灯营业，恰巧这王记酒铺小店无名，因此皇帝寓意此时京城开门的就你这一家，便于回宫后亲笔题写了“都一处”为店名。

　　现如今前门大街和方庄的门店生意都很火爆。都一处不仅烧麦好吃，还有很多传统北京小吃和京味菜肴。清香的春韭配以浓厚汤汁的炸三角就是当年小酒铺里流传至今的。更有乾隆白菜、芥茉鸭掌很多地道的菜品。

　　特色菜品：三鲜烧麦、猪肉烧麦、蟹黄烧麦、海鲜烧麦、乾隆白菜、干炸丸子、葱烧海参、糟溜鱼片、炸三角等。

　　北京老字号美食店三：仿膳饭庄

　　仿膳饭庄是老北京城内有名的宫廷菜馆。所谓的宫廷菜，自然就是以这“满汉全席”而闻名。饭庄的地段也不是什么美食城、小吃街，而是坐落在北海公园内。

　　这里背山面水，游廊环抱，景色十分秀美。您这来到北京城，逛逛后海走进北海，到这仿膳饭庄来品一品皇家御膳，别有一番情趣。各式的宫廷菜品精美味鲜，宫廷点心也一直坚持传统的手工操作。来北京品一回真正的宫廷菜就必来仿膳饭庄。

　　特色菜品：豌豆黄、芸豆卷、肉末烧

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饼、菊花桂鱼、葱烧海参、燕尾桃花虾、一品豆腐等。

　　北京老字号美食店四：丰泽园饭庄

　　丰泽园饭庄，有名儿的北京老字号山东菜系饭庄。珠市口西大街的总店周边已经被扩建了很多次。然而这座老饭庄却一点也不失风采!要问问这来丰泽园该吃点什么，上至海参鲍翅、下至绝品烤馒头，道道让您流连齿间。

　　凭借看家菜“葱烧海参”赢得了金奖，也名扬到了海内外。色香味型均为海参菜品之首。老字号店面装修自然也有讲究，各种风格的餐厅、雅间、宴会厅，内饰装潢雅致而大气。

　　

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特色菜品

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：葱烧海参、焦熘丸子、乌鱼蛋汤、糟溜鱼片、香酥鸡、水晶肘子、红烧蹄筋、烤馒头等。

　　北京老字号美食店五：鸿宾楼饭

　　鸿宾楼饭庄，一个久负盛名的天津风味清真饭庄。饭庄的牌匾也是大文豪郭沫若先生用餐后题写的。鸿宾楼自西单商业区改造，搬到展览馆营业后，宴会大厅装修得富丽堂皇，各雅间风格别具民族特色突出。

　　尤其是菜品，能让异地他乡的来宾们可以在北京这个胜地品尝到家乡的熟悉味道。菜品新鲜，质量上乘且精致细腻。芫爆散丹、红烧蹄筋都是招牌特色菜。想品味北京这家清真饭庄，您来这鸿宾楼是绝佳的选择。

　　特色菜品：红烧牛尾、芫爆散丹、红烧蹄筋、糖卷果、宫保虾肉、它似蜜、扒肉条、醋溜木须、松鼠鳜鱼、葱爆羊肉等。

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