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草八珍-花菇

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  • 2023-10-26 11:10
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原文标题:草八珍-花菇

目前野生羊肚菌的分布地区 食谱天下-食材篇-山珍篇! 花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其

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味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。 花菇


目前野生羊肚菌的分布地区

食谱天下-食材篇-山珍篇!


  花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之称,它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外,花菇生产保持天然纯净特色,以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉

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菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。
  花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三级:一级是花菇。花菇每只只有铜钱那么大,全身都是花的。菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁,菌盖完整,有白色带微黄的裂纹,形如菊花瓣,这是菇面冻伤后,经阳光照射又弥合而形成的,所以,又称菊花菇。菌边内卷,菌褶白细干净,菌柄短。
  花菇的主要产地有浙江省庆元县、浙江省松阳县

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、河南省泌阳县、西峡县、湖北随州、湖北房县。可以制成花菇酱。

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草八珍-花菇
草八珍-花菇

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