草八珍－花菇

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原文标题：草八珍－花菇

目前野生羊肚菌的分布地区 食谱天下-食材篇-山珍篇！ 花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其

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味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。 花菇

目前野生羊肚菌的分布地区

食谱天下-食材篇-山珍篇！

　　花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉

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菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。
　　花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三级：一级是花菇。花菇每只只有铜钱那么大，全身都是花的。菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，这是菇面冻伤后，经阳光照射又弥合而形成的，所以，又称菊花菇。菌边内卷，菌褶白细干净，菌柄短。
　　花菇的主要产地有浙江省庆元县、浙江省松阳县

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、河南省泌阳县、西峡县、湖北随州、湖北房县。可以制成花菇酱。

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