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牛奶-破解牛奶常见的三大误区

  • 牛奶,乳糖,养生,健康,优酪乳
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  • 2023-10-24 14:25
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原文标题:破解牛奶常见的三大误区

京博士!!! 破解牛奶常见的三大误区 误区1:牛奶易拉肚子的人,只能对牛奶敬而远之? 正解:从少量牛奶开始喝起,帮

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助肠胃渐渐适应。 不少人只要一喝牛奶就容易腹泻,久而久之连一口牛奶也不敢碰。专家指出,喝牛奶会拉肚子,主要是牛奶含有乳糖,有些人缺

京博士!!!


破解牛奶常见的三大误区

误区1:牛奶易拉肚子的人,只能对牛奶敬而远之?
正解:从少量牛奶开始喝起,帮助肠胃渐渐适应。
不少人只要一喝牛奶就容易腹泻,久而久之连一口牛奶也不敢碰。专家指出,喝牛奶会拉肚子,主要是牛奶含有乳糖,有些人缺乏分解乳糖的酵素,才会腹泻。
专家建议,不需因此对牛奶“敬而远之”,可用“逐步渐进”的方式,改善腹泻情况,例如:

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喝牛奶时改用“一口接一口”的慢饮方式,代替一饮而尽,或从少量牛奶开始喝起,每天增加一点,慢慢增加至一杯的分量,藉此帮助肠胃渐渐适应,降低腹泻发生情况。此外,坊间也有贩售低乳糖的牛奶或奶粉,民众可视其需求而购买。
万一,腹泻情形严重,不妨改喝优酪乳,比起牛奶,优酪乳的乳糖较易被胃酸分解,有助改善乳糖不耐状况,故可以每天固定饮用优酪乳来补充钙质。
误区二:把牛奶当水喝,喝愈多愈能补充钙质?
正解:喝太多,增加肾脏负担
常有人问营养师是不是可以把牛奶当水喝,只要喝愈多,愈能补充钙质?对此,专家建议“适可而止”,因牛奶喝得愈多,虽然钙质补充愈多,无形中也喝下大量蛋白质,而过量蛋白质易造成肾脏负担。据调查显示,各年龄层无论由或补充剂等获得,一天钙质的总摄取量上限为2000~2500毫克,补充过多钙质可能导致营养失衡。
误区三:补钙会增加结石风险?
正解:一般人适量补充钙质不会有此问题。
不少人担心,补充钙质会增加结石风险,结石不只是钙的问题,多是摄取太多胆固醇所引起,大家不必因噎废食。
基本上,补钙的原则适用于所有人,消化性溃疡病人、高血压及糖尿病患者

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都可按一般原则补钙。不过,营养师提醒,洗肾病人、尿道结石、肾结石等患者,需由医师先做评估。

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牛奶-破解牛奶常见的三大误区
牛奶-破解牛奶常见的三大误区

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