冷藏柜-冷柜储存食物的方法及注意事项

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原文标题：冷柜储存食物的方法及注意事项

冷柜储存食物的方法及注意事项 一、储存食品时，应在食品之间保留一定的空隙，有利于冷气循环。 二、食品放入冷柜前应密封起来，既可防止水分散失，又放置串味，还可以防止食物里的水流出，导致冷藏室漏水。 注意！！酸、碱、盐等容易腐蚀铝板，含此类成分

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事项

一、储存时，应在食品之间保留一定的空隙，有利于冷气循环。

二、食品放入冷柜前应密封起来，既可防止水分散失，又放置串味，还可以防止食物里的水流出，导致冷藏室漏水。 注意！！酸、碱、盐等容易腐蚀铝板，含此类成分的食品（如海鱼）不要直接接触内胆，箱内出现的盐污水等应及时清除。

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三、包装食品时只能采用适于冷冻的包装材料，材料必须无毒、无味、不透气、不透水。

四、 储存

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食品应分类放置，同类食品放在一起方便翻找，以减少冷气的损失，降低能耗，也防止以后清理、清洁的繁琐。

五、 在储存食品时，一定要遵照生产厂家所注明的储存期限。（可在包装袋上注明储藏的日期，以免过期）。

六、 冷柜内所放食品，不得超过负载线或食品筐上沿；冷冻食品时，应分批放入，一次放入量最好不要超过冷柜的冷冻能力，以免影响冷冻效果。（冷冻能力标准在铭牌上）
查各部件是否处于完好状态，并确认内胆充满水后方可投入使用。

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