双孢菇-双孢菇鹌鹑蛋

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原文标题：双孢菇鹌鹑蛋

双孢菇

与季节有关的生活常识

鹌鹑蛋 食谱天下-食材篇-山珍篇！ 【原料】：双孢菇150克、鹌鹑蛋15个、青菜心50克。 【调料】：油、料酒、盐、味精、水淀粉、高汤。 【操作要点】：蘑适合多种烹饪方法，搭配素菜能使

生活常识 用户需求

菜品出荤感，搭配荤菜能使菜品出素味。 【制作过程】： 1、双孢菇

双孢菇鹌鹑蛋

食谱天下-食材篇-山珍篇！

【原料】：双孢菇150克、鹌鹑蛋15个、青菜心50克。
【调料】：油、料酒、盐、味精、水淀粉、高汤。

【操作要点】：蘑适合多种烹饪，搭配素菜能使菜品出荤感，搭配荤菜能使菜品出素味。

【制作过程】：
1、双孢菇洗净，对半切开；青菜心洗净，对半切开。
2、锅内放冷水、鹌鹑蛋，用小火煮熟，将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉，去壳备用。
3、另起锅放油烧热，放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出。
4、倒去余油，加高汤、双孢菇、鹌鹑蛋烧开，烹入料酒、盐烧5分钟，放入青菜心、味精，用水淀粉勾薄

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芡，翻均即可。

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