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米菲兔饼干

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2023-10-19 03:05
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原文标题：米菲兔饼干

京博士！！！米菲兔饼干用料主料低筋面粉100克辅料鸡蛋20克调料色拉油50克

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糖粉30克黄油1块米菲兔饼干的做法 1.将软化的黄油用手动打蛋器打至奶油状，颜色稍许发白 2.将过筛后的糖粉加入拌匀。将蛋液分次加入，拌匀 3.将过筛后的低粉加入用刮刀切拌均匀

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京博士！！！

米菲兔饼干

用料
主料低筋面粉100克
辅料鸡蛋20克
调料色拉油

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50克糖粉30克黄油1块
米菲兔饼干的做法
1.将软化的黄油用手动打蛋器打至奶油状，颜色稍许发白
2.将过筛后的糖粉加入拌匀。将蛋液分次加入，拌匀
3.将过筛后的低粉加入用刮刀切拌均匀
4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏30分钟
5.取出面团放至室温，擀成3-4㎜厚度的面皮
6.用米菲饼干模具压出图案，烤箱预热150℃，烘焙8分钟左右
烹饪
1、添置的蛋液要剔除蛋清中的筋膜。
2、揉面时手法力度要适中，不可将面团揉出筋。
3、烤制时要观察温度和时间，及时调整。

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