生姜-吃生姜的禁忌

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原文标题：吃生姜的禁忌

无标题文档 吃生姜的禁忌 1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。 2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患

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有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿

吃生姜的禁忌

1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这

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样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

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　　2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

　　4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食

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道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

　　5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

　　另外，生姜不宜在夜间大量食用，其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用，夜晚可能成了影响伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜大量食用。晚上的量只能一点点非常少的量。

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