海蜇鸡柳的做法

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原文标题：海蜇鸡柳的做法

海蜇鸡柳的做法 食谱天下-食材篇-水产篇！ 原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约

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240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。 做法： （1）海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。 （2）鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟

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海蜇鸡柳的做法

食谱天下-食材篇-水产篇！

原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

做法：
（1）海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。
（2）鸡肉切丝，加入腌料拌

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匀，腌20分钟，泡嫩油。
（3）蒜头去衣拍裂；芫荽洗净沥干。
（4）烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

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