低筋面-黑芝麻紫薯酥

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原文标题：黑芝麻紫薯酥

京博士！！！ 黑芝麻紫薯酥 用料 主料面粉80克低筋面粉60克 辅料紫薯300克黑芝麻粉20克 调料糖粉10克酥油60克水60毫升 黑芝麻紫薯酥的做法 油皮材料：面粉80克、糖粉10克、酥油30克、温水60毫升、黑芝麻粉20克 油酥材料：低筋面粉60克、酥油30克 1.油皮和油

环保绿色生活小常识

京博士！！！

生活地理常识100题

黑芝麻紫薯酥

用料
主料面粉80克低筋面粉6

成语 日常生活常识

0克
辅料紫薯300克黑芝麻粉20克
调料糖粉10克酥

生活用电常识

油60克水60毫升
黑芝麻紫薯酥的做法
油皮材料：面粉80克、糖粉10克、酥油30克、温水60毫升、黑芝麻粉20克
油酥材料：低筋面粉60克、酥油30克
1.油皮和油酥材料分别混合揉匀
2.油皮稍压平，包裹入油酥，收紧口
3.收口朝下擀成长方形的大片
4.折成三折，此步骤共做3次
5.将油酥皮擀成0.4厘米的薄片
6.放上压成片的紫薯馅
7.两边分别往中间卷起，卷紧，用保鲜膜包裹好放冷冻1小时至硬
8.取出后切成0.8厘米款的薄片
9.放铺烤盘中180度烤12分钟，翻面再烤3-4分钟
烹饪
1、油酥皮面团尽量擀薄些，两边卷起时卷的紧些，这样烤好的外皮才更加酥脆多层；
2、两面烘烤可以让点心更加酥，层次也会更加清晰些。

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