薄脆-芝麻薄脆

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原文标题：芝麻薄脆

京博士！！！ 芝麻薄脆 用料 主料低筋面粉50克白芝麻160克 辅料鸡蛋清140克 调料玉米油60克糖粉70克 芝麻薄脆的做法 1.将糖粉倒入蛋白盆里 2.用打蛋器彻底搅拌均匀，看上去有很多的小泡泡 3.加入玉米油，搅拌均匀 4.

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加入白芝麻后继续搅拌均匀 5.筛入低筋面粉

京博士！！！

芝麻薄脆

用料
主料低筋面粉50克白芝麻160克
辅料

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鸡蛋清140克
调料玉米油60克糖粉70克
芝麻薄脆的做法
1.将糖粉倒入蛋白盆里
2.用打蛋器彻底搅拌均匀，看上去有很多的小泡泡
3.加入玉米油，搅拌均匀
4.加入白芝麻后继续搅拌均匀
5.筛入低筋面粉，用打蛋器随意地切拌均匀（不划圈搅拌）
6.搅拌好的面糊

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静置20分钟
7.将面糊倒入裱袋中（我把裱花袋套在圆柱形的保鲜盒里，非常好用）
8.将裱花袋剪一个不大的口子，将面糊均匀地挤在铺有高温油布或锡纸的烤盘里（用不沾烤盘也要铺油纸或锡纸，我第一次做的时候试过直接挤在上面，烤好后不方便弄下来）
9.放入预热180度的烤箱中层，烤12-15分钟，烤至表面金黄即可

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