玛格丽特

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原文标题：玛格丽特

京博士！！！ 玛格丽特 用料 主料低筋面粉100克玉米淀粉100克鸡蛋黄2个 辅料糖粉60克黄油100克 玛格丽特的做法 1.准备所有材料 2.切成小块的黄油室温软化，加入糖粉，打至柔滑 3.煮熟的鸡蛋黄放入筛网，用手按压，使蛋黄通过筛网成为细末，与黄油搅拌均匀 4.

京博士！！！

玛格丽特

用料
主料低筋面

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粉100克玉米淀粉100克鸡蛋黄2个
辅料糖粉60克黄油100克
玛格丽特的做法
1.准备所有材料
2.切成小块的黄油室温软化，加入糖粉，打至柔滑
3.煮熟的鸡蛋黄放入筛网，用手按压，使蛋黄通过筛网成为细末，与黄油搅拌均匀
4.将低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入3中，搅拌均匀，无面粉颗粒
5.揉成面团，面团应该是略干的，但不会开裂，用保鲜膜包好，冷藏一小时
6.拿出冷藏好的面团，在铺好油纸的烤盘里分成小块，揉成小圆球，然后用大拇指在中间按一下
7.全部摆好就可以入烤箱了，170度预热10分钟，将烤盘放入中层，170度烤制15到20分钟，看到边缘微黄即可

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