百合-冬季降压菜——木耳百合炒药芹

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原文标题：冬季降压菜——木耳百合炒药芹

做法： 1.木耳百合洗净，撕成小朵，药芹茎切斜刀备用。 2.少许植物油入锅烧热，爆香姜蒜，倒入药芹翻

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炒。 3.放木耳翻炒。 4.最后放入百合，炒出香味，倒

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一小勺醋，一点点盐即可起锅。 评价： 芹菜具

生活常识300

有降血压功能和润肠功能，中国本土芹菜叫唐芹或药芹，降血

做法：

1.木耳百合洗净，撕成小朵，药芹茎切斜刀备用。

2.少许植物油入锅烧热，爆香姜蒜，倒入药芹翻炒。

3.放木耳翻炒。

4.最后放入百合，炒出香味，倒一小勺醋，一点点盐即可起锅。

评价：

芹菜具有降血压功能和润肠功能，中国本土芹菜叫唐芹或药芹，降血压效果好于西芹。而西芹润肠功能优于药芹。百合具有

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止咳润肺作用，且百合铁，钾含量丰富，特别适合冬天好发的呼吸道，木耳除了含铁丰富之外，还含有丰富的植物纤维和特殊的植物胶原，促进肠蠕动。因此，对于叔叔这种情况，我推荐了这道菜。

另外，芹菜叶中胡萝卜素，锌，硒含量都极高，丢掉实在可惜。园园又推荐了一道汤：

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