寿司-鲷鱼寿司的做法

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原文标题：鲷鱼寿司的做法

鲷鱼寿司的做法 食谱天下-食材篇-水产篇！ 材料 调味料：鲷鱼 蒜泥 竹笋 僵汁 鸡蛋 辣椒 芹菜 酱清 石头耳 胡椒香菇 盐 高汤 中国生面 做法： 1。将鱼去泥肠 取出鱼肉 去皮剁碎 鱼头及鱼身保留 2。剁碎的鱼肉以酱清胡椒 蒜泥僵汁腌 搓成丸子 下锅略煎 3。把

鲷鱼寿司的做法

食谱天下-食材篇-水产篇！

材料 调味料：鲷鱼 蒜泥 竹笋 僵汁 鸡蛋 辣椒 芹菜 酱清 石头耳 胡椒香菇 盐 高汤 中国生面

做法：
1。将鱼去泥肠 取出鱼肉 去皮剁碎 鱼头及鱼身保留
2。剁碎的鱼肉以酱清胡椒 蒜泥僵汁腌 搓成丸子 下锅

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略煎
3。把芹菜以牙签串成排状 将蛋黄涂在上面 煎成菜饼
4。打两粒鸡蛋 蛋黄蛋白分开 蛋黄煎成片状 蛋白加入石头耳也煎成片状 切成小片
5。竹笋 辣椒香菇均切片 中国生面略烫 加入酱清腌渍
6。将鱼头连鱼身放入瓦煲中 摆上菜饼 鸡蛋 竹笋 丸子 辣椒 香菇 生面
7。加入高汤 调味 慢火煮20分钟
８。

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加入莴苣 汤滚即可

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