柠檬-泰式柠檬扒鸡

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原文标题：泰式柠檬扒鸡

京博士！！！ 泰式柠檬扒鸡 [原料/调料] 全鸡 1只(约1.1公斤) 冷开水 1000cc 洋葱块 30公克 柠檬片 20公克 月桂叶 5片酱油 200cc 稻香米酒 50cc 泰式辣椒酱 100公克 鱼露

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100cc 细砂糖 50公克 中粗黑胡椒粉 10公克 蕃茄酱 20公克 柠檬擦酱 ： 味醂 30cc 柠檬

京博士！！！

泰式柠檬扒鸡

[原料/调料]
全鸡 1只(约1.1公斤) 冷开水 1000cc 洋葱块 30公克 柠檬片 20公克 月桂叶 5片酱油 200cc 稻香米酒 50cc 泰式辣椒酱 100公克 鱼露 100cc 细砂糖 50公克 中粗黑胡椒粉 10公克 蕃茄酱 20公克
柠檬擦酱 ： 味醂 30cc 柠檬汁 20cc
[制作流程]
1.用刀将全鸡从鸡胸处切下，将胸部翻开朝上备用(如果胸腔内有内脏要完全取出)；将柠檬擦酱材料混合均匀备用。
2.准备容器，加入冷开水、洋葱块、柠檬片、月桂叶与所有调味料，然后利用打蛋器搅拌，直到调味料完全溶解为止。

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3.将作法2调好的腌汁装入全鸡体内，再放入冰藏冷藏20小时。
4.取出全鸡放入烤箱，以上、下火各200度烤50分钟，烤好后涂上一层柠檬擦酱

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再烤5分钟即可。

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