菠萝饭-泰式菠萝饭

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原文标题：泰式菠萝饭

京博士！！！ 泰式菠萝饭 用料 主料米饭1碗 辅料菠萝1个虾仁6个鸡蛋1个青豆10克洋葱20克花生仁(炒)少许蚝油1茶匙 调料朝天椒2根鱼露1/2茶匙胡椒粉少许 泰式菠萝饭的做法 1.将菠萝直立，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器，轻轻地将菠

京博士！！！

泰式菠萝饭

用料
主料米饭1碗
辅料菠萝1个虾仁6个鸡蛋1个青豆10克洋葱20克花生仁(炒)少许蚝

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油1茶匙
调料朝天椒2根鱼露1/2茶匙胡椒粉少许
泰式菠萝饭的做法
1.将菠萝直立，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器，轻轻地将菠萝果肉挖出，并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁

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备用
2.洋葱切成丁，朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中，调入一点蚝油打散备用
3.热锅放入适量油，大火加热至油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出
4.热锅再倒入1勺油，放入青豆、洋葱丁

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、虾仁、朝天椒炒片刻，放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀，然后盛入菠萝盅里，在上面撒上花生米即可

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