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无标题文档 无标题文档 京东知识讲堂 米醋的功效与作用有哪些 主要功效 醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖的代谢并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解从而消除疲劳。 中医食疗: 1、调味作用:增加菜肴的鲜、甜、香等味道、有破坏抗坏血酸酶的作用
米醋的功效与作用有哪些
主要功效
醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖的代谢并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解从而消除疲劳。
中医食疗:
1、调味作用:增加菜肴的鲜、甜、香等味道、有破坏抗坏血酸酶的作用,可保护中的维生素C不受减少和破坏。可在在烹制食品过程中加点醋。
2、消食:有助于胃酸的分泌和的消化,宜于治疗积滞证。
3、抑菌和杀菌作用:可
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