卤汁-卤牛蒡的做法

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原文标题：卤牛蒡的做法

京博士！！！ 卤牛蒡的做法 ?配 料: 牛蒡1条（40公分）白芝麻少许。 白醋水：白醋3大匙、开水3杯。 卤汁：酱油4大匙、果糖1.5匙、开水1杯（230cc）。 ?操 作: 1.牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮。 2.横切段后再切成粗丝。 3.将牛蒡放入白醋水中，浸泡20分钟后，从

京博士！！！

卤牛蒡的做法

?配　　料:
牛蒡1条（40公分）白芝麻少许。
白醋水：白醋3大匙、开水3杯。
卤汁：酱油4

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大匙、果糖1.5匙、开水1杯（230cc）。
?操　　作:
1.牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表

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皮。
2.横切段后再切成粗丝。
3.将牛蒡放入白醋水中，浸泡20分钟后，从醋水中捞出，放入卤汁中。
4.卤汁煮滚后转小火煮，煮至剩下少许汤汁后熄火即可。
5.可放储存，食用时撒上白芝麻。
料理秘诀：
白醋水可避免牛蒡丝氧化变黑。
牛蒡外

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皮营养成分高，不需削皮，准备乾净菜瓜

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布刷净即可。

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