橄榄-橄榄培根红酒牛腩

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原文标题：橄榄培根红酒牛腩

京博士！！！ 橄榄培根红酒牛腩 用料 主料牛腩800克 辅料红葱头350克培根300克青豆150克口蘑1罐 调料食盐适量橄榄油6汤匙面粉2汤匙红酒100毫升西红柿酱80克水400毫升黑橄榄150克香叶6片黑胡椒适量 橄榄培根红酒牛腩的做法 1.将口蘑和黑橄榄都用刀一分为二，

京博士！！！

橄榄培根红酒牛腩

用料
主料牛腩800克
辅料红葱头350克培根300克青豆150克口蘑1罐
调料食盐适量橄榄油6汤匙面粉2汤匙红酒100毫升西红柿酱80克水400毫升黑橄榄150克香叶6片黑胡椒适量
橄榄培根红酒牛腩的做法
1.将口蘑和黑橄榄都用刀一分为二，备用
2.将牛腩切成约3厘米的块

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儿，培根切约4厘米的片
3.将洋葱切成小丁，而后锅中加入橄榄油，将洋葱放入，煸炒的变软
4.加入牛腩和培根，翻炒到变色
5.加入2汤

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匙面粉，请注意普通面粉哈，别用自发粉之类的，翻炒均匀
6.加入红酒，而后加入高汤或水，其实没有高汤有一个很简单的办法，我用的是400毫升水+1个鸡肉浓汤宝，这时候开始预热烤箱，200度，6分钟
7.加入番茄酱，搅拌均匀
8.加入黑橄榄、口蘑、青豆，搅拌翻

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炒
9.加入香叶，然后盐和黑胡椒调味，汤汁这时候应该已经略有粘稠感了，这样就OK了，关火，装入烤碗，烤箱200度，30分钟即可
烹饪
如果喜欢胡萝卜可以略加胡萝卜。

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