海带-海带炖豆腐

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原文标题：海带炖豆腐

海带炖豆腐 原料： 豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。 制法： 1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块

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，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小

海带炖豆腐

　　原料：

　　豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

　　制法：

　　1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

　　2、锅中放入花生

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油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

　　特点：滑润鲜香，有油而不腻。

　 功效：

　　此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配

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海带烹制而成。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处，甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。

　　海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。

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