厨房生活小妙招有哪些、厨房里的小妙招有哪些

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一、烹饪技巧

1. 煮面条：在煮面条时，可以尝试在锅中加入一勺食用油，这样可以防止面条粘连，让面条更加爽滑可口。

2. 炖菜调味：在炖菜时，可以加入一些八角、桂皮、香叶等调味料，让菜肴更加香醇可口。

3. 炒饭技巧：炒饭时，可以先将米饭煮熟后放置一段时间，让米饭充分吸收水分，然后再进行翻炒，这样炒出来的米饭更加松散可口。

二、食品保存

1. 蔬菜保存：将蔬菜存放在阴凉通风处，可以保持蔬菜的新鲜度。也可以将蔬菜洗净后包裹在纸巾上，然后放入冰箱冷藏，这样可以延长蔬菜的保质期。

2. 水果保存：对于水果来说，存放在阴凉通风处也是保持新鲜的关键。有些水果如香蕉、苹果等，可以将其悬挂起来存放，这样可以延缓水果的成熟速度。

3. 肉类保存：肉类食品需要存放在低温环境下才能保持其新鲜度。可以将肉类食品放入冰箱冷藏或冷冻室中保存。要注意将不同种类的肉类食品分开存放，避免相互污染。

三、厨房清洁

1. 清洗油烟机：油烟机是厨房中容易积油的地方。清洗时，可以将其拆下并用洗涤剂清洗。也可以用白醋和小苏打混合后涂抹在油烟机上，让其自然反应后清洗干净。

2. 清洗灶台：灶台是厨房中容易沾染油污的地方。清洗时，可以用洗涤剂或肥皂水擦拭。也可以利用柠檬的酸性性质，将柠檬切片后擦拭灶台表面，让其自然氧化后清洗干净。

3. 清洗冰箱：冰箱是厨房中容易积尘的地方。清洗时，可以将其内部的食物和冰箱门拆下并用洗涤剂清洗。也可以用酒精或白葡萄酒擦拭冰箱的表面和内部。

四、厨房安全

1. 防止火灾：厨房是家庭火灾的高发区之一。在厨房使用电器时要注意安全使用电器；不要将电线暴露在外；不要在厨房中存放易燃物品等；使用完电器后要及时关闭电源。

2. 防止烫伤：厨房中的热水和蒸汽很容易烫伤人。在使用热水和蒸汽时要注意保持距离；不要将身体靠近热水和蒸汽源；使用热水和蒸汽前要先进行测试等。

3. 防止食物污染：厨房中的食物很容易受到污染。在厨房中要保持清洁卫生；不要将食物存放在不洁净的地方；不要将食物暴露在空气中过久等。

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